ลองเดาดูว่าช่วงนี้ฉันทำอะไรอยู่ (ตั้งใจเล่นคำ!) อาหารทะเลเป็นอาหารชั้นยอดที่อยู่ใต้คลื่นทะเล! ตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ที่ Underwater Eats ในเมืองเชียงใหม่ที่สวยงาม ฉันได้อยู่ท่ามกลางอาหารทะเลสดๆ มากมาย ซึ่งทำให้ฉันคิดว่าการเพิ่มอาหารทะเลเข้าไปในอาหารของเรานั้นวิเศษแค่ไหน
ลืมเรื่องอาหารลดความอ้วนสุดเก๋ไปได้เลย เพราะนี่คืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เรากำลังพูดถึงแหล่งรวมสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายที่อัดแน่นอยู่ในอาหารทุกคำ
กรดไขมันโอเมก้า 3 ถือเป็นหนึ่งในกรดไขมันที่สำคัญของอาหารทะเล คุณคงเคยได้ยินมาบ้างแล้ว แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่ใช่แค่คำฮิตเท่านั้น กรดไขมันจำเป็นเหล่านี้พบได้มากในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และแม้แต่ปลาทูน่าบางชนิดที่เรานำมาเสิร์ฟที่นี่ กรดไขมันโอเมก้า 3 ถือเป็นกรดไขมันจำเป็นสำหรับหัวใจ การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความดันโลหิต ลดไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันชนิดหนึ่งในเลือด) และลดความเสี่ยงของการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้ น่าทึ่งใช่ไหมล่ะ?
แต่ประโยชน์ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น อาหารทะเลยังเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ช่วยให้คุณอิ่มโดยไม่ต้องกินไขมันอิ่มตัวมากเกินไปเหมือนที่คุณอาจพบในแหล่งโปรตีนอื่นๆ อาหารทะเลจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
และอย่าลืมวิตามินและแร่ธาตุด้วย! ตั้งแต่วิตามินดี (ซึ่งเราหลายๆ คนไม่ได้รับอย่างเพียงพอ) ไปจนถึงวิตามินบี 12 (จำเป็นต่อการทำงานของเส้นประสาทและการสร้างเม็ดเลือดแดง) และแร่ธาตุ เช่น ไอโอดีน (สำคัญต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์) และซีลีเนียม (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ) อาหารทะเลมีคุณประโยชน์มากมาย
ตอนนี้ ฉันรู้ว่าบางคนอาจกำลังคิดอะไรอยู่: “เชียงใหม่? อาหารทะเล?” แต่เชื่อฉันเถอะว่าที่ Underwater Eats เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนออาหารทะเลที่สดและยั่งยืนที่สุดให้กับคุณ เราทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เพื่อให้แน่ใจว่าทุกจานไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมาจากแหล่งที่มาที่รับผิดชอบอีกด้วย
ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับกุ้งย่างรสฉุ่มฉ่ำ ลิ้มรสแกงปลาที่มีรสชาติกลมกล่อม หรือลิ้มลองซูชิสดๆ คุณไม่ได้แค่ปรนเปรอต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่คุณยังมอบความรักให้กับร่างกายของคุณอีกด้วย
บอกฉันหน่อยว่าคุณชอบอาหารทะเลจานไหนเป็นพิเศษในความคิดเห็นด้านล่าง ฉันกำลังมองหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ สำหรับเมนูของเราที่ Underwater Eats อยู่เสมอ